Грили газовые, угольные, керамические грили, смокеры, кухни барбекю, зоны отдыха, мебель для загородного отдыха дома и отдыха
Еда и рецепты · 12 августа 2026 г.
Ищете изысканный десерт на гриле? Предлагаем пошаговый рецепт сочного нектарина с нежно... — 12 августа 2026 г. в 09:39:44.345
Ищете изысканный десерт на гриле? Предлагаем пошаговый рецепт сочного нектарина с нежной начинкой из рикотты на карамелизованном ананасе. Узнайте, как идеально запечь фрукты на сильном жару с помощью мощных газовых горелок Primeliner. Купить газовые грили Primeliner можно тут: https://grillbroil.ru/shop/folder/gazovye-grili-primeliner А для приготовления потребуются (на 2 порции) следующие ингредиенты: • Нектарин (или персик твердых сортов) — 2 шт. • Свежий ананас — 1 шт. • Сыр рикотта — 100 г • Натуральный мёд — по вкусу • Молотая корица — по вкусу • Дробленый арахис (или другие любимые орехи) — для украшения Пошаговый рецепт фруктового десерта на гриле: 1. Подготовка фруктов. Тщательно очистите свежий ананас от кожуры. Аккуратно удалите жесткую сердцевину и нарежьте мякоть красивыми кольцами толщиной около 2–2,5 см. Нектарины (или персики) разрежьте строго пополам, извлеките косточку и слегка зачистите ложкой внутреннюю выемку, подготовив место под будущую сырную начинку. 2. Разогрев оборудования. Запустите ваш газовый гриль Primeliner с помощью системы мгновенного зажигания. Закройте крышку и выведите устройство на стабильный сильный прямой жар в диапазоне от 200 до 250 градусов Цельсия. Профессиональная инженерия Primeliner позволяет достичь этой температуры за считанные минуты. 3. Обжарка на сильном жару. Выложите кольца ананаса и половинки нектаринов (срезом вниз) непосредственно на решетку гриля. Обжаривайте фрукты на прямом жару примерно по 7–8 минут с каждой стороны. За это время естественный сахар в фруктах начнет выделяться, создавая карамельную корочку и красивый рисунок от решетки. 4. Карамелизация и сборка. Аккуратно снимите нектарины с гриля. Оставшиеся на решетке кольца ананаса щедро смажьте жидким мёдом с одной стороны для дополнительной глубокой карамелизации и сразу посыпьте молотой корицей. Переложите готовые ананасовые кольца на сервировочное блюдо. 5. Начинка. Сверху на карамелизованные ананасы выложите теплые половинки нектаринов срезом вверх. В центральную выемку каждого нектарина аккуратно поместите охлажденный сыр рикотта. Посыпьте сверху дробленым арахисом для создания контрастной хрустящей текстуры. Накройте композицию вторыми половинками обжаренных фруктов. 6. Подача. Этот роскошный, теплый и ароматный десерт с дымком барбекю рекомендуется подавать незамедлительно. Идеальным гастрономическим сопровождением к нему станет бокал охлажденного сухого или полусухого шампанского, которое подчеркнет сливочный вкус рикотты и сладость фруктов.