🦃 ИНДЕЙКА В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ (ДОМАШНЯЯ ДЕЛИКАТЕСНАЯ)
🦃 ИНДЕЙКА В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ (ДОМАШНЯЯ ДЕЛИКАТЕСНАЯ) ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рассола: ✔️ Вода горячая кипячёная — 200 мл ✔️ Вода чистая прохладная фильтрованная — 800 мл ✔️ Соль — 35 г ✔️ Лавровый лист — 2–3 шт. ✔️ Перец душистый — 7–8 шт. ✔️ Гвоздика — 3–4 шт. ✔️ Мёд — 25 г ✔️ Кориандр — ½ ч. л. ✔️ Цедра половины лимона Для маринада: ✔️ Паприка сладкая — 1,5 ч. л. ✔️ Паприка копчёная — ½ ч. л. ✔️ Перец молотый — ¼ ч. л. ✔️ Тмин — ½ ч. л. ✔️ Кориандр — 1 ч. л. ✔️ Чеснок сушёный — 1 ч. л. ✔️ Масло (оливковое) — 30 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте все сухие ингредиенты для рассола. Добавьте горячую воду и оставьте на 20–25 минут. Затем влейте прохладную фильтрованную воду. Поместите филе индейки в рассол, накройте кастрюлю плёнкой и уберите в холодильник на 8–12 часов. Достаньте филе, хорошо промокните бумажным полотенцем. Для компактности перевяжите кулинарной нитью. Для маринада смешайте все специи с маслом до однородности. Хорошо смажьте индейку получившейся смесью. Заверните индейку в бумагу для выпечки. Отправьте в аэрогриль при температуре 180°C на 40–60 минут до готовности. Рецепт на видео 🎥 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Грильница | Рецепты