Курица с рисом 🥘 — 26 июля 2026 г. в 07:10:28.905
Курица с рисом 🥘 📌 Ингредиенты (на 4 порции): Для маринада: 🔸Куриное филе 3 шт. 🔸Паприка 1 ч. л. 🔸Перец 1/2 ч. л. 🔸Чесночный порошок 1 ч. л. 🔸Соль 1/2 ч. л. 🔸Оливковое масло 3 ч. л. 🔸Для риса вам понадобится: 🔸Рис 2 стакана (стакан — 200 грамм) 🔸Вскипяченая вода 4 стакана (стакан — 200 грамм) 🔸Лук 1 головка 🔸Красный болгарский перец 2 шт. 🔸Спелые помидоры 1 шт. 🔸Томатная паста 1 шт. 🔸Куркума 1 ч. л. 🔸Паприка 1/2 ч. л. 🔸Чеснок 1/2 ч. л. 🔸Соль 1 ч. л. 🔸Сливочное масло и растительное масло Для подачи: 🔸Сырные хлопья 🔸Петрушка 📌 Приготовление: 1. Перемешать куриное филе со специями, залить маслом и оставить на полчаса. 2. Разогреть сковороду с 40 граммами сливочного масла, добавить 4-5 столовых ложек масла и обжарить куриное филе с обеих сторон на сильном огне по 5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусочка курицы. 3. Переложить обжаренное мясо в ту же сковороду, добавить кусочек сливочного масла, мелко нарезанный лук, болгарский перец, очищенные помидоры и томатную пасту. 4. Тушить на медленном огне, пока картофель полностью не размягчится. 5. Хорошо промыть рис в холодной воде, чтобы вода стала чистой. 6. Добавить рис к овощам, а также куркуму, тмин, паприку и соль. Залить кипятком (2 стакана риса на 4 стакана кипятка), накрыть крышкой, как только вода закипит, выключить плиту и варить рис около 12 минут. 7. Периодически встряхивать сковороду, чтобы жидкость равномерно распределилась. Проверьте готовность риса. Если он готов, выключите плиту, положите между кастрюлей и крышкой ткань или кухонную бумагу и оставьте на 10-15 минут. 8. Посыпьте рис петрушкой. Выложите курицу, посыпьте хлопьями сыра и наслаждайтесь.