Паэлья с рисом
Паэлья с рисом Паэлья — ароматное, сытное и очень красивое блюдо. А секрет успеха — в правильном рисе. В рецепте используем рис для плова «Гудвилл». Что нам понадобится: 🫒 Оливковое масло – 30 мл 🍗 Куриное филе – 200 г 🌭 Чоризо (острая колбаса) – 100 г 🧅 Лук репчатый – 50 г 🧄 Чеснок свежий – 10 г 🥕 Морковь – 50 г 🧅 Лук-порей – 50 г 🌾 Рис для плова «Гудвилл» – 200 г 💧 Вода – 400 мл 🧂 Соль – 2 г ⚫ Чёрный перец – 2 г 🧀 Рикотта – 250 г Как приготовить: 1️⃣ Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике. 2️⃣ Обжарьте куриное филе, нарезанное кубиками, до золотистого цвета. Добавьте нарезанное чоризо и готовьте ещё 2–3 минуты. 3️⃣ Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, морковь и лук-порей. Обжаривайте до мягкости овощей. 4️⃣ Всыпьте рис «Гудвилл» и обжаривайте 1–2 минуты, помешивая, чтобы каждое зёрнышко пропиталось маслом. 5️⃣ Влейте воду, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 15–20 минут до готовности риса. 6️⃣ Снимите с огня, добавьте рикотту, аккуратно перемешайте и дайте постоять 5 минут под крышкой. Готово! Подавайте горячим, украсив зеленью и долькой лимона 🍋 Сохраняйте рецепт 🔖 Приятного аппетита! 🧡