Микробиом и старение: почему кишечнику важно разнообразие
Микробиом и старение: почему кишечнику важно разнообразие Микробиом кишечника — сообщество микроорганизмов, которое формируется в течение жизни и может меняться. По словам профессора Алексея Москалёва, его рассматривают почти как отдельный приобретённый орган: микробных клеток в кишечнике сопоставимо с числом клеток человеческого организма, а их генов — в сотни раз больше. Эти микроорганизмы участвуют в переваривании пищи, синтезе витаминов, работе иммунитета и производстве короткоцепочечных жирных кислот — ими питаются клетки кишечного эпителия. Микробиом также связан с мозгом через ось «кишечник — мозг». Где риск С возрастом и на фоне накопленных заболеваний микробное разнообразие может снижаться: полезных бактерий становится меньше, а условно-патогенных — больше. Одновременно может ослабевать кишечный барьер. Тогда в кровь способны проникать бактериальные компоненты, в том числе липополисахариды, поддерживающие слабое, но постоянное воспаление. Такое состояние называют воспалительным старением. Оно связано с хроническим воспалением, изменениями межклеточного каркаса тканей и повышением жёсткости сосудов. Однако это не означает, что проблемы с кишечником сами по себе определяют темп старения: речь идёт об одном из взаимосвязанных факторов. Что важно знать Основной пищей для полезных кишечных бактерий служит клетчатка. При этом имеет значение не только её объём, но и разнообразие растительной пищи. В материале приводятся данные: у людей, которые едят не менее 30 видов растительных продуктов в неделю, микробное сообщество богаче, чем у тех, кто употребляет меньше 10 видов. Поддержать разнообразие рациона могут овощи, фрукты, ягоды, бобовые, цельные злаки, орехи и другие растительные продукты. В качестве источников полифенолов названы яркие овощи и ягоды, оливковое масло, чай, кофе и небольшое количество горького шоколада. Также упоминаются ферментированные продукты — квашеная капуста, кефир, йогурт без сахара. По приведённым данным, сочетание клетчатки с такой пищей эффективнее одного лишь увеличения клетчатки в снижении маркеров воспаления. Пробиотики в капсулах, как отмечается, имеют доказанную пользу лишь в отдельных ситуациях — например, после антибиотиков, при некоторых видах диареи и синдроме раздражённого кишечника. Как ежедневное средство «для молодости» убедительных результатов они не показали. При вздутии, боли, нарушениях стула, кожных или метаболических проявлениях выбор обследований, включая оценку воспаления и барьерной функции кишечника, лучше обсудить с гастроэнтерологом. Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию врача.