Варёно-запечённая рулька
Варёно-запечённая рулька Раздел: Свиной окорок Свиная рулька весом 1,2–1,5 кг отваривается с солью, зирой, чёрным перцем горошком, кориандром и лавровым листом, смазывается смесью горчицы, мёда, растительного масла, сладкой паприки и сухого чеснока, запекается в фольге 1 час при 200°C, затем 15–20 минут без фольги с поливом соком; подаётся с картофелем и тушёной кислой капустой.
154 просмотров