Тархана (сухая ферментированная смесь зерна и кислого молока)
Тархана (сухая ферментированная смесь зерна и кислого молока) Раздел: Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки Сухая ферментированная смесь тархана (траханас): история происхождения, химические свойства, региональные виды в Турции, Греции и на Кипре, варианты варки супа, использование в качестве натурального загустителя для соусов, польза, противопоказания и правила хранения.
245 просмотров