Загружаем публикацию…
Сайт использует куки. Нажимая «Хорошо», вы соглашаетесь на обработку данных.
Конфи (медленное томление в жире) Раздел: Кулинарная школа, советы, обсуждение, лайфхаки Конфи — техника медленного томления в жире при температуре 85–95 °C, история метода во Франции, выбор жира, посол мяса, режимы для утки, свинины и овощей, условия хранения и риск ботулизма.
Готовим с Катей
УГЛИ МЯСНОЙ РЕСТОРАН
Два раза в неделю свежие посты этого канала — на почту и в личную ленту. Без повторного поиска канала вручную.
Карманный шеф 🌮 Рецепты • Салаты • Кулинария • Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Салаты • Закуски • Супы • Выпечка • Аэрогриль • Десерты • Гарниры • Кухня
Кухня без границ
Кухня без границ
Кухня без границ
