🔥 Заварные пирожные с кремом 😍 Просто тают во рту! — 15 апреля 2026 г. в 07:18:50.935
🔥 Заварные пирожные с кремом 😍 Просто тают во рту! ✍️ ИНГРЕДИЕНТЫ ✦ Заварное тесто: • 💧 300 г воды (или молока, или смесь 1:1) • 🌾 170 г пшеничной муки (сильная мука, 10.3% белка + 7 г клейковины для упругости) • 🧈 140 г сливочного масла • 🥚 ~270 г яиц (в граммах, яйца категории СО) • 🧂 5 г соли • 🍚 5 г сахара • 🧴 Какао-масло Mycryo (для защиты теста, по желанию) ✦ Крем (на 12–14 пирожных): Все ингредиенты должны быть холодными! • 🥛 350 г сливок 33% • 🧀 280 г маскарпоне • 🍚 100 г сахара • 🌼 1–2 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта 📺 ПОШАГОВОЕ ВИДЕО: 🔹 RUTUBE 🔹 ВКОНТАКТЕ 🔹 YOUTUBE Приятного просмотра и вкусного вдохновения! ✨
27 111 просмотров