Маффины с капустой и ветчиной
Маффины с капустой и ветчиной 108.79 ккал/100 г. Б/Ж/У: 8.44 / 5.53 / 6.17 Ингредиенты: - 150-200 г капусты - 70 г ветчины - зелень (укроп, петрушка) - 2 яйца - 125 г мягкого творога "нежный" (0%) - 3 ст. ложки овсяных отрубей - 1/2 ч. ложки разрыхлителя - соль по вкусу Приготовление: Капусту нарезать и потушить на сковороде без масла с добавлением небольшого количества воды. Ветчину нарезать кубиками, зелень измельчить. Смешать капусту, ветчину и зелень. Желтки отделить от белков. Белки взбить в тугую пену с добавлением щепотки соли. Желтки взбить с творогом, после чего добавить капустную начинку и перемешать. В тесто всыпать отруби, разрыхлитель и соль по вкусу. Аккуратно ввести белки и все хорошо перемешать. Выложить тесто в силиконовые формы, заполняя их на 2/3 объема. Выпекать около 15-18 минут при температуре 200°C. Так как духовки могут отличаться, время выпечки можно регулировать по своему прибору. Вместо капусты можно использовать кабачок, который следует натереть на крупной терке без предварительной тепловой обработки. Приятного аппетита! Хороший канал👍 - Подпишись👆