🍲 СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ТОМАТАМИ
🍲 СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ТОМАТАМИ Нам понадобится: * говядина — 350 г * зелёная чечевица — 120 г * картофель — 2 шт. * морковь — 1 шт. * лук — 1 шт. * помидоры в собственном соку — 250 г * сладкий перец — 1 шт. * чеснок — 1 зубчик * растительное масло — 1 ст. л. * лавровый лист — 1 шт. * паприка — ½ ч. л. * соль, чёрный перец — по вкусу * вода — 2,3 л * петрушка — для подачи 🧑🍳 Способ приготовления: Говядину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, убавить огонь и варить около 50 минут. Чечевицу промыть и добавить к мясу, варить ещё 15 минут. Картофель нарезать кубиками. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости, добавить сладкий перец и измельчённый чеснок. Через 2 минуты положить помидоры и паприку, слегка размять помидоры лопаткой и тушить 5 минут. Добавить картофель и овощную смесь в кастрюлю. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и варить ещё 15–20 минут, пока чечевица и картофель не станут мягкими. Перед подачей посыпать петрушкой. Совет: если хотите более густой суп, слегка разомните несколько кусочков картофеля прямо в кастрюле — бульон станет насыщеннее без добавления муки Хороший канал👍 - Подпишись👆 #суп #чечевица