ВИНЕГРЕТ — САЛАТ, КОТОРЫЙ МЫ ЗАБЫЛИ, А ЗРЯ: ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ И ЕМ ВСЮ НЕДЕЛЮ — 1 мая 2026 г. в 08:30:04.565
ВИНЕГРЕТ — САЛАТ, КОТОРЫЙ МЫ ЗАБЫЛИ, А ЗРЯ: ГОТОВЛЮ ЗА 20 МИНУТ И ЕМ ВСЮ НЕДЕЛЮ Помните, как бабушка делала его в большой эмалированной миске и он стоял в холодильнике три дня — только вкуснее становился? Я вернула этот салат на свой стол и не жалею ни капли. Мой проверенный состав на большую порцию 🥗 ✅ 3 средние свёклы — варю заранее, прямо в кожуре ✅ 4 картофелины — варю отдельно, чтобы не покраснели ✅ 2 морковки — туда же, в одну кастрюлю с картошкой ✅ 1 банка квашеной капусты (200 г) — отжать хорошо ✅ 1 банка зелёного горошка ✅ 2 солёных огурца — не маринованных, а именно солёных, это важно ✅ Половина луковицы — мелко, можно ошпарить кипятком Секрет, который меняет всё 👇 👉 Свёклу нарезать и заправить подсолнечным маслом отдельно — пусть постоит 5 минут. Тогда она не окрасит всё в бордовый цвет и каждый кусочек останется своего цвета. 👉 Заправка — только нерафинированное масло и чуть соли. Никакого майонеза. Вкус сразу чище и легче. 👉 Дать постоять в холодильнике хотя бы час — он "собирается" и становится в разы вкуснее. Выходит большая миска примерно на 6 порций. Стоит копейки, хранится 3 дня, и с чёрным хлебом — это просто счастье 🍞 А вы делаете винегрет дома или забросили этот салат?