🍗 КОТЛЕТЫ «ПОЖАРСКИЕ» ИЗ ИНДЕЙКИ
🍗 КОТЛЕТЫ «ПОЖАРСКИЕ» ИЗ ИНДЕЙКИ Котлетки получаются мягкими, ароматными. 🛒 Что понадобится: 🍗 Мякоть индейки — 750 г 🥛 Сливки 20% — 300 мл 🧈 Сливочное масло — 100 г 🍞 Белый батон — 200 г 🌿 Сушёный тимьян — 1 ч. л. 🫒 Растительное масло — для жарки 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Готовим: Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и уберите в морозилку на 15 минут. 🍞 У батона срежьте корку. Половину нарежьте кубиками — они пойдут для панировки. Вторую часть замочите в сливках. Индейку мелко порубите ножом. Добавьте хорошо отжатый хлеб, соль, перец и тимьян. Тщательно перемешайте. Из фарша сформируйте круглые котлеты, а внутрь каждой положите кусочек замороженного сливочного масла. 🧈Обваляйте котлеты в хлебных кубиках, слегка вдавливая их в фарш. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Затем переложите на противень и доведите до готовности в духовке при 150 °C около 20 минут. ✨ Вот и весь секрет: хрустящая корочка снаружи, а внутри — мягкая и сочная котлетка. ✍️НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ: А Вы добавляешь сливочное масло внутрь котлет? 📌 СОХРАНИТЕ РЕЦЕПТ, чтобы приготовить на ближайший семейный ужин. 📤ПОДЕЛИТЕСЬ С БЛИЗКИМИ — пусть тоже попробуют .ОСТАВАЙТЕСЬ с «Хозяйкой в курсе» — здесь простые рецепты, домашние хитрости и идеи, которые действительно хочется попробовать!