🥰 ПП ПТИЧЬЕ МОЛОКО — 6 июля 2026 г. в 17:00:15.176
🥰 ПП ПТИЧЬЕ МОЛОКО Воздушное суфле, нежный бисквит и шоколадная глазурь - очень вкусный торт без сахара, глютена и лишних калорий. ⠀ Все ингредиенты комнатной температуры☝️!! 🎂 Ингредиенты: Основа: Яйцо - 1 шт Мука рисовая - 30 гр Йогурт густой - 40 гр Подсластитель Разрыхлитель - 1 гр Суфле: Молоко - 300 гр Сливки 10% - 150 гр Творог мягкий - 230 гр Подсластитель Желатин быстрорастворимый - 20 гр + 50 гр воды ⠀ Глазурь: Кипяток - 90 гр Какао (алкализованный) - 20 гр Подсластитель Желатин - 3 гр 👨🍳 Приготовление: Для основы: яйцо взбить с подсластителем, добавить йогурт, муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. Тесто переложить в форму (у меня 15 см) и готовить в микроволновке 3-4 минуты(до сухой зубочистки, не пересушите!). Готовый бисквит остудить Для суфле: В молоко и сливки (я предварительно вскипятила молоко со сливками и отсудила) добавить подсластитель, творог, перемешать. В желатин добавить воду, нагреть в микроволновке до растворения желатина (не кипятить). Желатин добавить в молочную смесь, перемешать. На дно формы выложить основу, по бокам и сверху залить небольшим количеством молочной смеси и поставить в морозилку на 15 минут (чтобы потом основа не всплыла в суфле). После вылить остатки смеси в форму. Убрать в холодильник на 40-60 минут. Для глазури: в кипяток добавить какао, подсластитель и желатин, перемешать. Остудить до комнатной температуры и перелить верхним слоем на застывшее суфле. Убрать в холодильник для полной стабилизации торта. Извлечь торт из формы. ⠀ Приятного чаепития! ☕️