Фаршированные огурчики "Полянка"
Фаршированные огурчики "Полянка" Калорийность на 100 гр - 50 ккал (БЖУ - 3.54/ 2.84/ 2.57) 📃 ИНГРЕДИЕНТЫ: ❇ огурцы - 500 гр ❇ творог 1% - 100 гр ❇ творожный сыр (Хохланд, Альметте или другой) - 60 гр ❇ грибы маринованные - 50 гр ❇ сметана - 30 гр ❇ лук зеленый и петрушка - 30 гр ❇ соль - по вкусу ❇ листья салата - для подачи 📝 РЕЦЕПТ: 1) Приготовим начинку. В небольшой глубокой емкости пюрируем блендером творог, творожный сыр и сметану, солим по вкусу. Мелко нарежем перья лука и половину петрушки. Смешаем зелень с творожной массой. Начинка готова. 2) Огурцы можно брать любые, лишь бы они не были изогнутыми. Ровно срезаем у огурцов торцы. Каждый огурчик разрезаем на более-менее равные части высотой 3-4 см. При помощи тонкого острого ножа и чайной ложечки извлекаем сердцевину с семечками, оставляя целым дно каждого кусочка. 3) Получившиеся огуречные емкости полностью заполняем творожной начинкой. 4) Готовим «полянку». Листьями салата устилаем дно тарелки. На салатные листья выставляем ранее приготовленные «пенечки» из огурцов. В творожную начинку укладываем по 1-2 консервированных грибочка и веточки петрушки. Получились пенечки, на которых выросли грибочки. Приятного аппетита! #полезныйперекус #едаеда #легкийужин #ешьихудей