Творожные булочки с вялеными томатами, оливками и зеленью 🥯 — 29 июля 2026 г. в 05:00:06.284
Творожные булочки с вялеными томатами, оливками и зеленью 🥯 Ингредиенты: Творог 5% — 720 г Мука — 350 г Яйца — 4 шт Соль — ½ ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Начинка: Вяленые томаты — 80 г Укроп свежий — 50 г Оливки без косточек — 50 г Сыр - 150 г Желток — для смазывания Кунжут — по желанию Приготовление: В миске соединить творог, яйца, соль и разрыхлитель. Добавить муку и замесить мягкое однородное тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. Выложить сверху нарубленные вяленые томаты, укроп и оливки. Свернуть и вмешать начинку в тесто, сформировав единый шар. Разделить на булочки по 80–90 г. В серединку каждой положить кусочек сыра. Выложить на противень с пергаментом. Смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при 180 ° ~30 минут до румяной корочки. Заморозка: Вариант 1 (готовые): Остудить, подморозить на подносах, затем вакуумировать порциями. Вариант 2 (сырые): Сформированные булочки заморозить на подносах, затем вакуумировать.