КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАБАЧКОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ — 22 августа 2026 г. в 17:00:03.212
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КАБАЧКОМ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: Для котлет: Панировочные сухари — 40 гр Лук репчатый — 1 шт Кабачок — 1 шт (300–350 г в натертом виде) Фарш говяжий — 400 гр Яйцо — 1 шт Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — для смазывания Для соуса: Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 1 зубчик Мука — 1 ст.л. Томатная паста — 1 ст.л. Сметана 20% — 100 гр Кипяток — 300 мл Соль, перец — по вкусу Растительное масло — для жарки 👨🍳 Приготовление: Котлеты: Кабачок натереть на терке, посолить, через 5 минут отжать лишнюю влагу. Лук измельчить, соединить с фаршем, кабачком, яйцом, солью и перцем. Сформировать котлеты, выложить на пергамент. Смазать оливковым маслом. ⏰Выпекать при 180°C 30–35 минут. Соус: Обжарить измельченный лук и чеснок. Добавить муку, обжарить. Ввести томатную пасту и сметану. Влить кипяток, перемешать. Посолить, поперчить. Добавить готовые котлеты, тушить 5–7 минут. Сочные и нежные котлеты с добавлением кабачка и ароматным сливочным соусом — идеальное блюдо для семейного обеда