🗓 И снова 3 сентября
🗓 И снова 3 сентября Сегодня тот день, когда весь интернет дружно переворачивает календарь, шутит про костры рябин, напевает культовую песню и листает ленту в поиске самого веселого мема. Новая страница всегда немного похожа на точку невозврата. Лето закончилось и начался новый сезон. Кто-то вернулся из отпуска, кто-то снова обещает себе раньше ложиться, чаще готовить дома, больше двигаться и наконец заниматься тем, что месяцами откладывалось на потом. Кажется, будто для перемен обязательно нужно придумать новую версию себя. Хотя порой достаточно просто посмотреть на то хорошее, что уже у нас и в нас есть… 🐟Рыба для многих из нас давно стала особенным якорем памяти и почитания традиций. Кто помнит, как приезжаешь в деревню, а там на столе встречает тарелка жареных карасей, окунь и лещ? Горбуша, минтай или хек жареные с луком и морковью, или просто в муке и масле, или приготовленные в скороварке с картофелем? Суп из консерв с рисом и картофелем? Банка красной икры, пачка масла и молочный батон? В доступной простоте, но при этом вкуснейшей изысканности и с любовью. Вот где минимализм, эстетика и невероятная палитра вкуса:) Кто помнит сами календари, в которых нужно было отрывать лист и на каждом был либо рецепт, либо анекдот, либо обычай? Без рекламы и призывов пройти марафон бобра. У каждого поколения свои воспоминания, а еда умеет хранить их особенно хорошо. Проходят десятилетия, переворачиваются календари, меняются кухни, упаковки, рецепты и наши представления о рационе. Но вкус способен перенести туда, где на столе лежит клеенка, в серванте праздничный сервиз, по телевизору «Поле чудес», а кто-то родной наливает сладкий чай и ставит целую тарелку бутербродов со шпротами. Новая жизнь не всегда требует абсолютного отказа от старой 🙌 Теперь мы сами решаем, что поставить на стол, какие семейные привычки забрать с собой дальше, какие «детские травмы» должны быть «проработаны и прощены» постсоветскому воспитанию и педагогике. И должны ли? А может поэт Игорь Николаев все таки написал послание в будущие поколения голосом Михаила Шуфутинского, чтобы в этот день мы вспоминали о чем-то настоящем, о традициях, о людях, которые наполняют нашу жизнь незабываемым вкусом? С заботой о вас, Икорный 💚 + Доброфлот 💙 Та самая рыба от рыбаков, консервы без консервантов и морепродукты со вкусом для любых гастрономических флешбеков и путешествий 👉 тут 👈 + 3000 рыбных бонусов за установку.