Пока мы тут трясемся в электричке, ловите любимый рецепт тортика 😍 — 3 мая 2026 г. в 11:41:05.894
Пока мы тут трясемся в электричке, ловите любимый рецепт тортика 😍 🍰МЕДОВИК🍰 ⠀ Мед я не люблю, а вот торт медовик обожаю. Это семейный рецепт, один из первых в блоге, очень вкусный. Кто пробовал ? ⠀ Нам нужно: Для коржей 📌Мука - 450 гр +50 гр 📌Яйцо -2 шт 📌Сахар -200 гр 📌Слив.масло мягкое- 80 гр 📌Мед -100 гр (3ст л) 📌Сода -2 ч л Для крема 📌Сметана 20% - 400 гр 📌Сливки 33% - 150 гр 📌Варёная сгущёнка -1 банка ⠀ Готовим коржи. Берем яйца и сахар, перемешиваем. Затем добавляем сливочное масло, соду и мед. Перемешиваем и ставим на водяную баню. Для этого берем кастрюлю побольше, в ней кипятим воду и ставим в нее кастрюлю поменьше, в которую кладем нашу смесь. Варим постоянно помешивая до темно-золотистого цвета примерно 20-30 минут. Снимаем тесто с плиты, добавляем муку и вмешиыаем её в тесто. Кладем в пакет и оставляем остывать. Если тесто получилось липкое - ничего страшного. Оно подлежит в пакете и станет нужной консистенции. После того, как тесто остыло, отщипываем кусочек от теста, раскатываем, выреза м по форме круги, выкладываем на пергамент, смазанный маслом и запекаем каждый 4-5 минут при 200 градусах. Запекаем также и обрезки от теста на посыпку. Тесто при выпечке немного поднимается. Готовим крем. Берем сметану, сливки вареную сгущенку и смешиваем до однородности. Берем поднос или тарелку, смазываем немного кремом, чтобы торт не скользил, кладем коржи и перемазываем их кремом. И так все коржи, у меня их получилось 8 шт. Крошку делаем из коржей и остатков - для этого их нужно раскрошить скалкой или толкушкой. Посыпаем со всех сторон торт крошкой и отправляем в холодильник на ночь. Медовик готов. ⠀ А вы часто тортики готовите? Какой у вас самый любимый?🥰