🍓Клубничный пирог 🍓 — 2 июня 2026 г. в 11:58:15.499
🍓Клубничный пирог 🍓 ⠀ Лёгкий, летний и очень вкусный пирог 😋 обязательно попробуйте, это объеденье 🤤. Можно готовить порционно ❤️ ⠀ Форма 20*25 Для теста: 📌Сливочное масло 82,5 %-60 гр 📌Сахар -40 гр 📌Мука -150 гр 📌Цедра лимона -1/2 ч л 📌Ванильный Сахар-1 ч л 📌Соль щепотка 📌Белок-1 шт ⠀ Для крема: 📌Молоко -300 гр 📌Кукурузный крахмал -30 гр 📌1желток +1 яйцо 📌Сахар -50 гр 📌Клубника для украшения ⠀ Мягкое сливочное масло растираем с сахаром и ванильным сахаром, добавляем цедру лимона, белок, соль, муку и замешиваем тесто. Кладём в пакет и отправляем в холодильник на полчаса. ⠀ Затем достаём, распределяем тонким слоем по форме, кладём сверху груз и отправляем духовку на 200° 20-25 минут. Груз нужен для того чтобы тесто не поднялось. В качестве груза можно использовать бобы, рис и другие крупы. ⠀ Варим крем. Молоко ставим на плиту нагреваться. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин, крахмал и перемешиваем. Наливаем горячее молоко тонкой струйкой, ставим обратно на плиту и варим до загустения. ⠀ На остывшее тесто выкладываем крем, кладём ягоды и отправляем в холодильник часа на 4. Лучше на ночь 👌 ⠀ Пирог готов 🤤 ⠀ Я обожаю клубнику. А у вас какая любимая ягода?