Вы угадали — это была корюшка 😄 — 7 мая 2026 г. в 21:50:08.077
Вы угадали — это была корюшка 😄 В Петертурге у нас это целое событие. Каждый год даже проходит фестиваль корюшки — 10 и 11 мая на Заячьем острове. А сейчас она вообще продаётся буквально на каждом углу. Даже возле нашего дома стоят продавцы с тазиками рыбы трёх размеров 😁 Но с рук на улице я покупать не рискую — всё-таки целый день она там стоит. Совсем мелкую корюшку можно даже не чистить. А вот крупную уже да. Там, кстати, всё просто — тянешь за нижнюю челюсть и внутренности сами отходят. Половина рыбки мне вообще приехала с икрой 😄 Её тоже отдельно пожарила. Жарю обязательно на ароматном подсолнечном масле — так намного вкуснее. Это папин лайфхак 🤍 И второй — перед жаркой хорошо промокнуть рыбу бумажным полотенцем, тогда она не брызгает на сковороде. Я вообще ленивый человек 😁 Поэтому рыбу сразу складываю в пакет, туда же муку и соль, встряхнула — и из пакета сразу на сковороду. И очень вкусно есть её с простым белым соусом: сметана, солёный огурчик, укроп и чуть соли. Ну и хвостики обязательно надо есть — они самые хрустящие 😄 Пробовали корюшку? Или только слышали про неё?