🍽ЧАХОХБИЛИ 🍽 — 16 июня 2026 г. в 13:03:01.210
🍽ЧАХОХБИЛИ 🍽 ⠀ Это такое рагу из птицы. Изначально готовилось из фазана, но сейчас из любого мяса птицы, чаще из курицы. ⠀ Для любителей поспорить сразу оговорюсь - это не оригинальный рецепт. Так готовят это блюдо в нашей семье. ⠀ Нам нужно: 📌Курица -600 гр 📌Лук -4 головки 📌Помидоры -700 гр 📌Перец, соль по вкусу 📌Чеснок -4 зубчика 📌Кинза - 70 гр 📌Базилик - 40 гр 📌Хмели сунели -1 ст л ⠀ С помидоры снимаем кожуру. Для этого делаем надрез и кладём его сначала в кипящую воду, затем ледяную и чистим. ⠀ Нарезаем помидор на крупные кусочки. Курицу режем на порционные кусочки, лук полукольцами. ⠀ На сковороде с маслом обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем курицу, помидоры, перемешиваем и жарим 40 минут под крышкой. Если овощи дали мало сока, можно подлить воды. ⠀ Затем кладём нарезанную кинза, базилик, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, хмели-сунели, перемешиваем и жарим ещё 10 минут. Чахохбили готово. ⠀ Любите такое? Делитесь своими секретами приготовления этого блюда❤️