Отвлечемся от школьных сборов. — 5 августа 2026 г. в 09:25:55.669
Отвлечемся от школьных сборов. Ловите идею вкусной выпечки Если лень готовить карамель, берите готовую, очень вкусная https://vk.cc/cZOOyu 🍰СИННАБОНЫ С ЯБЛОКАМИ И КАРАМЕЛЬЮ🍰 ⠀ Нам нужно: Для теста 📌Дрожжи 7 гр 📌Мука -400 гр 📌Яйцо С1 -1 шт 📌Вода -140 гр 📌Сок апельсиновый -100 гр 📌Ванилин 📌Сахар -60 гр 📌Соль -1/2 ч л 📌Сливочное масло 82,5 -40 гр ⠀ Яблоки тушеные 📌Яблоки -2 шт 📌Сливочное масло -50 гр 📌Сахар -50 гр ⠀ Для начинки 📌Сахар -150 гр 📌Корица -5 ч л ⠀ Для карамели 📌Сливочное масло -100 гр 📌Сливки 33 -120 гр 📌Сахар -200 гр ⠀ Для теста в тёплую воду кладём дрожжи, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем кладём Сахар, яйцо, сок, ванилин, растопленное сливочное масло, муку и замешиваем тесто. Поначалу оно будет липнуть к рукам. Вымешиваем его нужно 10 – 15 минут. Оставляем на час подходить в тёплом месте. ⠀ Для начинки нарезаем яблоки на кубики. Отправляем в сотейник со сливочным маслом. Добавляем Сахар и тушим на среднем огне до мягкости, около 10 минут. ⠀ Для карамели растапливаем Сахар, к небу добавляем сливочное масло и горячие сливки. Варим 2-3 минуты. Даём чуть остыть. ⠀ Раскатываем тесто, присыпаем сахаром и корицей, затем яблоки, сворачиваем в рулет, разрезаем, кладём на противень и отправляем на расстойку на 30 минут. Затем отправляем в духовку на 180° на 30 минут. ⠀ Булочки готовы Как вам рецепт? ⠀