Доброе утро, девочки мои♥️ — 14 сентября 2026 г. в 07:07:03.363
Доброе утро, девочки мои♥️ А у меня сегодня утро грибное😁 Занимаюсь разделкой нашего лесного богатства. Перебрала грибы я ещё в домиках, сразу отделила совсем червивые, и в итоге привезли домой 2,9 кг чистого золота😍 В основном белые и подосиновики, немного моховиков, дождевиков и лисичек. Кстати, грибы с небольшим количеством дырочек я не выбрасываю. Во время очистки заливаю их водой и добавляю примерно 2 столовые ложки соли на литр. Оставляю минут на 30 — если внутри кто-то и жил, из солёной воды обычно быстренько эвакуируется😂 Потом грибы хорошо промываю, даю стечь воде, нарезаю кусочками и раскладываю в один слой на плоском противне. Отправляю в морозилку примерно на час, а когда они подмерзнут, уже пересыпаю в пакеты. Так они не смерзаются в один огромный грибной кирпич, а остаются каждый сам по себе👌 Маринованные грибы мы не очен любим, поэтому почти всё замораживаю. А зимой это настоящее богатство😍 Достал горсточку — в жульен, суп, соус, к картошечке… А вы что обычно делаете с грибами — замораживаете, сушите или маринуете?