Про мини пиццы. В начинку кладу обычно колбасу и огурчики. — 27 сентября 2026 г. в 16:32:01.149
Про мини пиццы. В начинку кладу обычно колбасу и огурчики. 🍕МИНИ-ПИЦЦА🍕 ⠀ Сегодня приготовим те самые булочки из школьной столовой, они же белорусские смаженки, они же мини пиццы. Тесто пышное, воздушное, получается невероятно вкусно. Обязательно попробуйте приготовить. ⠀ Нам нужно на 13 штук: 📌Молоко -100 гр 📌Сахар -30 гр 📌Дрожжи живые - 20 гр 📌Кефир -260 гр 📌Яйца С1 -2 шт 📌Растительное масло-100 гр 📌Соль -1/2 ч л 📌Мука -650 гр ⠀ Для начинки 📌Соус 📌Сыр моцарелла 📌Грудинка 📌Соленые огурцы ⠀ В тёплое молоко добавляем дрожжи, Сахар, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. ⠀ Затем добавляем кефир, яйца, соль, растительное масло, муку и замешиваем тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам. Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час подходить. ⠀ Готовое тесто делим на части, формируем шарик, накрываем плёнкой и оставляем на расстойку на 15 минут под полотенцем. Булочки немного увеличатся в размере, оставьте между ними место. ⠀ После расстойки в булочке делаем углубление. Удобнее всего это делать дном стакана, смазанным растительным маслом. Кладём соус, грудинку, огурцы и отправляем в духовку на 180° на 20 – 25 минут. Готово. ⠀ Любите такие?