⚡️ Главное за неделю о молоке: 24–30 августа 2026
⚡️ Главное за неделю о молоке: 24–30 августа 2026 Собрали главные новости молочной отрасли за прошедшую неделю. 📈 Закупочные цены на молоко пошли вверх Союзмолоко официально заявил о постепенном восстановлении цен после весенне-летнего падения. В контрактах на сентябрь стоимость молока-сырья уже выросла на 0,5–1,5 рубля за килограмм. Коммерческим службам пора пересматривать условия с заводами. 🏛️ Минсельхоз рекомендовал сетям ограничить наценку на молоко Ведомство провело встречи с ритейлерами из-за разрыва между ценой на ферме и ценой на полке. Речь идёт о добровольном ограничении наценок на социально значимые товары. Это может поддержать спрос на цельномолочную продукцию. Хозяйствам с собственной переработкой стоит искать новые ниши в локальном ритейле. 💻 Крупные фермы переходят на отечественный софт по требованиям КИИ С 2026 года действуют жёсткие ограничения на использование иностранного ПО на ключевых объектах критической информационной инфраструктуры, включая автоматизированные молочные комплексы. Полный переход большинства значимых объектов на российский софт запланирован на 1 января 2028 года, однако для сложных или уже запущенных проектов Минцифры предусмотрело поэтапные отсрочки до 2031 и 2036 годов. 🌾 Ночные заморозки в Поволжье угрожают кукурузе В Саратовской и Самарской областях выпустили экстренное предупреждение. Подмерзание листьев ведёт к потере сахаров и влаги. Хозяйствам в этих регионах нужно ускорять заготовку силоса. 🌍 Алжир становится ключевым экспортным направлением в Дальнем зарубежье Минсельхоз и «Агроэкспорт» назвали Алжир наиболее динамично растущим рынком сбыта сухого молока и сыворотки среди стран Дальнего зарубежья. Прогнозируют рост экспортной выручки отрасли на 20% по итогам года.