⚡️ Главное за неделю о молоке: 10–16 августа 2026
⚡️ Главное за неделю о молоке: 10–16 августа 2026 Собрали самые важные новости молочной отрасли за прошедшую неделю. 🚨 Обновление «Меркурия» заблокирует отгрузку молока при ошибках в учёте стада 14 августа Россельхознадзор запустил обновление системы «Меркурий». Теперь система выдает ошибку логического контроля, что технически блокирует оформление эВСД на сборное молоко, если в «Хорриоте» у коров не указан статус «Активно» или не заполнено поле «Пол». Ветслужбам нужно срочно проверить карточки дойного стада, иначе молоко с фермы не уйдёт на завод. 💰 Уральские фермы требуют поднять закупочные цены с 35 до 42 рублей Ассоциация «Животноводы Урала» выступила с ультиматумом: заводы опустили закупочные цены до 35 руб./л, и фермы работают в убыток. Производители требуют поднять планку минимум до 42 руб./л с 1 сентября. На этом фоне АККОР прогнозирует ускорение ликвидации мелких КФХ. Коммерческим службам стоит задуматься о долгосрочных контрактах и кооперации. 📊 Спрос на жир и белок вырос на 3,8% Союзмолоко опубликовал данные: спрос на молочную продукцию в России вырос на 3,8%. При этом продажи питьевого молока и кефира падают, а сыры, сливки и масло бьют рекорды. Экспорт сухого молока вырос на 54%. Заводам нужен не объём, а сухие вещества. Зоотехникам пора перестраивать рационы на повышение жира и белка, а не гнать литры. 🌾 Урал закладывает кукурузный силос вместо сенажа Из-за недобора зелёной массы многолетних трав хозяйства массово закладывают кукурузный силос вместо традиционного сенажа. Это снижает долю сырого протеина в кормах. Экономической службе и снабжению нужно уже сейчас заложить в бюджет средства на подсолнечный и соевый шрот, чтобы удержать надои зимой. 🚨 Ветслужбы усиливают контроль лейкоза КРС перед осенней бонитировкой Региональные управления ветеринарии выпустили оперативные памятки по борьбе с вирусом лейкоза КРС. Напоминают о жёстком запрете на совместное содержание РИД-положительного скота со здоровым молодняком. Руководителям стоит проверить изоляторы: нарушения при осенней оценке стада грозят потерей статуса благополучного хозяйства и запретом на отгрузку сырого молока без предварительной пастеризации.