🥛 Молочный ликбез: почему силос греется после вскрытия и при чём тут дрожжи
🥛 Молочный ликбез: почему силос греется после вскрытия и при чём тут дрожжи Бывает так: траншею вскрыли, корм выглядит нормально, а через пару дней начинает нагреваться. Разбираем, что происходит внутри. 🔥 Что происходит Пока траншея герметично закрыта и кислорода почти нет, активность дрожжей сильно ограничена. После вскрытия в массу поступает воздух, и дрожжи начинают активно использовать питательные вещества и органические кислоты. В результате корм нагревается, растут потери сухого вещества и снижается его питательная ценность. 🔍 Что часто упускают Разогрев может начинаться локально — например, там, где при закладке осталось больше воздуха или нарушена структура массы. В тёплую погоду аэробная порча обычно развивается быстрее, поэтому летом особенно важны плотность массы и скорость выемки. 💡 Что помогает Важны две вещи: аэробная стабильность самого корма и скорость выемки. Если фронт движется слишком медленно, силос дольше контактирует с воздухом и риск нагрева растёт. Поэтому забирать нужно столько корма, чтобы открытая поверхность регулярно обновлялась. Консерванты с компонентами, повышающими аэробную стабильность, тоже могут помочь снизить риск нагревания, но они не заменяют правильную трамбовку, герметичное укрытие и нормальную скорость выемки. На форуме «Молоко России» кормозаготовке посвящена отдельная секция. Практики рассказывают, как защищают корм от разогрева в своих хозяйствах. В прошлом году форум собрал 1478 участников из 68 регионов и 7 стран, выступили около 140 экспертов. Для сельхозпроизводителей участие бесплатное. 🔗 Регистрация и подробности: https://imol.club/event/viii-agropromyishlennyij-forum-%25C2%25ABmoloko-rossii%25C2%25BB/