🥛 Молочный ликбез: что такое эффективная клетчатка и почему без неё корова не жуёт
🥛 Молочный ликбез: что такое эффективная клетчатка и почему без неё корова не жуёт Клетчатка для коровы бывает разной. Одна лучше стимулирует жвачку, другая быстрее проходит через рубец. Поэтому важна не только химическая составляющая корма, но и размер его частиц. ❓ Что это Эффективная, или физически эффективная, клетчатка — часть рациона, которая благодаря размеру и структуре стимулирует корову жевать. Сено, сенаж и другие грубые корма с подходящей длиной частиц помогают поддерживать жвачку и нормальную работу рубца. Чем меньше подходящих для пережёвывания частиц, тем меньше времени корова тратит на жвачку и тем меньше выделяется слюны, которая помогает буферизовать рубец. 🔍 Что будет, если её не хватает Корова меньше жуёт, в рубец поступает меньше буферной слюны, а риск снижения pH и ацидоза возрастает. На рационах с большим количеством быстроферментируемых углеводов это особенно важно. Могут меняться и показатели молока, в том числе жир. 💡 Как проверить Одной цифры «сколько нужно эффективной клетчатки» для всех рационов нет. Важно смотреть на содержание NDF, её происхождение и фактический размер частиц TMR. Для быстрой проверки в хозяйстве используют сепаратор частиц Penn State. Для TMR дойных коров ориентир такой: 2–8% частиц остаются на верхнем сите >19 мм, 30–50% — на сите 8–19 мм, 10–20% — на сите 4–8 мм, 30–40% — в поддоне. Это ориентиры, а не универсальная норма для любого рациона. Смотрите и на самих коров. Жвачка, спокойное потребление корма и отсутствие активной сортировки рациона — хорошие признаки. Если коровы начинают выбирать корм или заметно меньше жуют, стоит проверить структуру TMR и работу кормового стола. Если хотите перенять опыт хозяйств, которые успешно выстроили кормление и кормозаготовку, приезжайте на форум «Молоко России». Там выступают практики — руководители ферм, зоотехники, технологи. Они рассказывают, как выстраивали рационы, как заготавливали корма и каких результатов добились. В прошлом году форум собрал 1478 участников из 68 регионов России и 7 зарубежных государств. В программе было 10 тематических секций и почти 140 экспертов и докладчиков. Для сельхозтоваропроизводителей участие бесплатное. Одно хозяйство может отправить до 4 человек. 🔗 Зарегистрироваться: https://imol.club/event/viii-agropromyishlennyij-forum-%C2%ABmoloko-rossii%C2%BB/