⚡️ Главное за неделю о молоке: 27 июля – 2 августа 2026
⚡️ Главное за неделю о молоке: 27 июля – 2 августа 2026 Собрали самые важные новости молочной отрасли за прошедшую неделю. 🏛 Минсельхоз отменяет субсидию на литр для крупных хозяйств Завершилось обсуждение новых правил субсидирования АПК. Для предприятий с годовой выручкой свыше 800 млн рублей компенсирующую субсидию на килограмм сданного молока отменят с 2027 года. Государство даёт понять: крупные игроки должны выходить на самоокупаемость. Финансовым службам холдингов пора пересчитывать бюджеты на следующий год без этой статьи. 📉 Поддержка племенного дела сократится на 60% С 2027 года федеральное финансирование племенного животноводства урежут на 4,5 млрд рублей. Деньги на переработку молока из софинансирования тоже убирают — оставят только на производство. Руководителям, которые планировали закупку нетелей и обновление генетики, стоит готовиться к росту цен на племенной материал. 💰 Регионы обяжут доводить субсидии до фермеров быстрее В соглашения Минсельхоза с регионами вводят жёсткое правило: не менее 50% субсидий должно дойти до хозяйств до 1 июля. Нарушил — минус 10% федерального финансирования. Для фермеров это хороший знак: деньги будут приходить раньше, и поток оборотных средств в первом полугодии станет предсказуемее. 🍦 Новый ГОСТ на сырки — без пальмового масла 29 июля утвердили стандарт, который запрещает использовать заменители молочного жира, пальмовое масло и растительные жиры в глазированных сырках. Переработчикам понадобится больше качественного творога и жирных сливок. Хозяйства с высокими показателями жира и белка могут предложить дополнительные объёмы по повышенной цене. 📊 Индекс себестоимости RMCI снизился на 1,9% Союзмолоко опубликовал свежие данные: за месяц себестоимость сырья скорректировалась вниз благодаря сезонному удешевлению кормов. В годовом выражении затраты всё ещё выше прошлогодних на 4,2%. Высвободившуюся маржу стоит направить на закупку ГСМ и консервантов для силосования кукурузы, пока цены на ресурсы не пошли вверх. #ИнститутМолока #отменасубсидий #племенноедело #новыйгост #себестоимостьмолока #новостисельскогохозяйства