СЫР ЗА 150 РУБЛЕЙ И СЫР ЗА 400. ДОРОГОЙ ТОЧНО ЛУЧШЕ? 🧀 — 3 сентября 2026 г. в 07:10:01.977
СЫР ЗА 150 РУБЛЕЙ И СЫР ЗА 400. ДОРОГОЙ ТОЧНО ЛУЧШЕ? 🧀 Если коротко — нет. Цена сама по себе ничего не говорит ни о натуральности, ни о пользе сыра. Поэтому давайте разберёмся, на что смотреть у полки в магазине. Шаг 1. Смотрим на название На упаковке должно быть написано именно «сыр». Если видите длинную формулировку вроде «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира» — это уже другой продукт. Шаг 2. Читаем состав Хороший сыр обычно содержит: – молоко – закваску – фермент – соль Также могут встречаться аннато, хлорид кальция, нитрат натрия, лизоцим и другие технологические компоненты. Их наличие не делает сыр плохим автоматически. (РСК РФ) Шаг 3. Смотрим на белок Многие выбирают сыр по жирности, но гораздо интереснее посмотреть на белок. Для большинства полутвёрдых сыров хорошим ориентиром будет: 🧀 белок от 20–25 г на 100 г продукта. Шаг 4. Не боимся бюджетных вариантов Одна из самых популярных страшилок: «Дешёвый сыр обязательно с пальмовым маслом», но исследования Роскачества показывают, что это не всегда так. Среди недорогих сыров есть продукты без растительных жиров и с хорошими оценками качества. (РСК РФ) А что с «Ламбером»? Про него нас спрашивали чаще всего. Сыр «Ламбер Тильзитер» получил максимальную оценку Роскачества: растительные жиры не обнаружены, продукт признан безопасным и соответствующим повышенным требованиям качества. (РСК РФ) А что с сыроварней Олега Сироты? Здесь честный ответ: мы не нашли независимых исследований Роскачества именно этих сыров, поэтому сказать «он точно лучше любого магазинного» нельзя. Фермерский продукт может быть отличным, но оценивать его всё равно нужно по составу, вкусу, пищевой ценности и репутации производителя, а не только по слову «фермерский». Наша рекомендация Если вы выбираете сыр для ежедневного рациона: – покупайте тот, который вам нравится на вкус; – смотрите на состав и белок; – не переплачивайте только за красивую упаковку; – помните, что хороший сыр может стоить и 180, и 400 рублей. Потому что самый полезный сыр — не самый дорогой, а тот, который действительно является сыром 😄 Кстати, проведём народный рейтинг. Какой сыр чаще всего покупаете вы? Пишите марки в комментариях 👇🏻