Институт пищевых систем и здоровьесберегающих технологий

🛡 Пищевая безопасность 2026: Стратегия, цифра и управленческая зрелость С 14 по 16 апреля состоялась XV международная конференция «Пищевая безопасность 2026», объединившая лидеров отрасли под девизом: «Контроль, цифровые инструменты и зрелое управление». Мероприятие, организованное Роскачеством, собрало руководителей отделов качества, экспертов агрохолдингов, ведущих ученых и аудиторов. Ключевые итоги трех дней интенсивной работы: 📍 Стратегия и зрелость. В центре внимания — переход от простого контроля к высокому уровню управленческой зрелости в области безопасности пищевой продукции. 📍 Рынок готовой продукции. На практических сессиях эксперты разобрали контроль безопасности в сегменте готовой еды (RTE), рынок которой в России растет двузначными темпами! Обсудили реальные кейсы: о…

+1

🏆Признание заслуг в науке: Профессор Карпенко Д.В. отмечен наградами на BeviTec! В рамках престижной выставки BeviTec состоялось важное событие – награждение ученых, внесших выдающийся вклад в развитие винодельческой отрасли.🍷 Мы рады сообщить, что профессор, д.т.н. Карпенко Д.В. был удостоен высоких наград: Диплома первой и третьей степени. Эта заслуженная оценка подчеркивает многолетний труд и значительные достижения нашего коллеги в области виноделия. Поздравляем Дмитрия Валерьевича с заслуженными наградами!🎉

+1

🏆 Гордимся нашими преподавателями! Сегодня в нашем университете особенный повод для гордости. Сразу двое наших коллег получили высокие награды за преданность делу и профессиональное мастерство: ✨ Благодарность министерства объявлена Бурматнову В.В., преподавателю кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских изделий. ✨ Почётной грамотой награжден Суворов О.А., д.т.н., профессор кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса. Желаем коллегам новых профессиональных высот Спасибо за ваш труд, профессионализм и вклад в будущее наших студентов! 👏🔥

Всероссийская ярмарка трудоустройства пройдет в Москве 17 апреля 📅 Москва, 17 апреля 2026 г. Один день — масса возможностей! 3 500+ актуальных вакансий от лучших работодателей из наиболее перспективных отраслей экономики 160+ работодателей на пяти офлайн площадках 💯 В программе Ярмарки: • Возможность личного знакомства и быстрого трудоустройства • Индивидуальные консультации и помощь в составлении резюме совместно с карьерными наставниками • Профориентационный нейротрекер - для определения подходящего карьерного направления: творческого, управленческого или технического • Мастер-классы от работодателей, карьерные тренинги и деловые игры от практикующих преподавателей и экспертов рынка Площадки ярмарки вакансий и трудоустройства: Центр практического обучения «Профессии …

До начала трансляции осталось меньше часа ⏰ Презентация сетевых образовательных программ, реализуемых совместно с МГИМО МИД РФ Ставьте реакцию 🔥

+4

Студенты РОСБИОТЕХ попробовали себя в роли технологов производства ЭФКО! 🔥Сегодня у группы 25о-190304-ТИ/1 был настоящий день погружения в профессию! Начальник технологической поддержки продаж компании «ЭФКО», П.А. Моргунов, приехал поделиться своим опытом в сфере HoReCa. На лекции ребята узнали много нового о компании «ЭФКО» и о том, как работает пищевая индустрия изнутри. А самое главное — смогли сами попробовать создать продукцию, а затем и продегустировать ее! 😋 Такие встречи помогают студентам 1 курса понять, как теория превращается в реальный продукт, и вдохновляют на дальнейшее обучение. Спасибо П.А. Моргунову за ценный опыт!

19 ноября отмечается День преподавателя высшей школы Именно педагоги в университетах формируют будущее, вкладывая свои знания, опыт и сердечное тепло в каждого студента. Порадуйте их в этот особенный день — создайте свою открытку на нашем сайте. Мы соберем все открытки и централизованно направим в вузы. Праздник учрежден Минобрнауки России в 2021 году. Его дата выбрана не случайно: 19 ноября 1711 года родился выдающийся ученый Михаил Васильевич Ломоносов — сооснователь первого российского университета, носящего его имя.

+5

🇷🇺 Поздравляем с Днём народного единства! Желаем мира, взаимопонимания, дружбы и единства. Пусть культурное многообразие нашей страны вдохновляет, объединяет и помогает создавать новые добрые традиции! В честь в Университете прошёл фестиваль «Кухня народов России» 🍽️ Студенты представили традиционные блюда разных регионов нашей страны: ароматную выпечку, пироги, сладости и другие национальные угощения. Фестиваль стал настоящим путешествием по России, где каждый стол познакомил со своей культурой и кулинарными традициями народов нашей страны. Спасибо всем участникам за гостеприимство, творчество и праздничное настроение! ❤️

Дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем народного единства! Россия всегда была и остается страной разных народов, культур и традиций. Нас объединяют любовь к Родине, ответственность за ее будущее, уважение друг к другу и стремление своим трудом приносить пользу людям. Для нашего университетского сообщества единство имеет особое значение. Каждый день рядом учатся и работают люди разных поколений, взглядов и интересов. Мы делимся знаниями и опытом, поддерживаем друг друга, вместе достигаем результатов и воспитываем молодых специалистов, которым предстоит создавать будущее нашей страны. В этот праздничный день желаю вам и вашим близким крепкого здоровья, благополучия и душевного тепла. Пусть рядом всегда будут люди, на которых можно положиться, а взаимное уважение и поддержка помогают нам в…

🌱Молочный белок без коровы: какие технологии изменят агробизнес к 2040 году Микроорганизмы могут производить казеин, сывороточный и яичный белок. Это позволяет получать пищевые ингредиенты с заданными свойствами и меньше зависеть от поставок традиционного сырья. Такие возможности открывает прецизионная ферментация — одно из перспективных направлений развития пищевой промышленности. О технологии рассказал Олег Суворов, доктор технических наук, профессор, и. о. заведующего кафедрой РОСБИОТЕХа, комментируя карту технологического развития АПК до 2040 года, подготовленную экспертами НИУ ВШЭ с привлечением всероссийской экспертизы. При прецизионной ферментации микроорганизмы «настраивают» на производство конкретного белка. Полученные ингредиенты помогают регулировать вкус и текстуру продукто…

🎓 Успевать на парах и организовывать большие события? Легко Знакомьтесь, Кристина Турская — студентка кафедры технологий хлебопекарного, кондитерского и шоколадного производств. Она учится на отлично и находит время для любимого дела — организации мероприятий. Один из ее проектов — Всероссийская танцевальная премия «Градус-Юг» в Ростове-на-Дону, которую проводит Международная федерация развития талантов (МФРАТА). 💃 В этом году премия объединила 30 танцевальных команд со всей России, а призовой фонд составил 1 млн рублей. Кристина была в команде организаторов и помогала воплотить это событие в жизнь. Вот так можно совмещать учебу, творчество и большие проекты. А мы рады, что среди наших студентов есть такие активные ребята. А чем ты увлекаешься помимо учебы? Делись в комментариях 👇

🎉 ИТОГИ ВЫБОРОВ СТУДЕНЧЕСКОГО СОВЕТА! С радостью сообщаем, что выборы студенческого совета завершились! ❤️ Благодарим каждого, кто проявил интерес, подал заявку и принял участие в формировании нашей новой команды. Выборы — это важный шаг к развитию студенческой жизни, реализации новых идей и созданию ещё более дружного и активного сообщества. По итогам выборов сформирован новый состав студенческого совета: Знакомьтесь с нашей командой: 👑 Руденко Мария — председатель студенческого совета. 📸 Гарданова София — председатель медиа-направления. 🎥 Риб Мизаил — участник медиа-направления. 🎨 Петрова Мария — председатель творческого направления. 🤝 Царёв Михаил — председатель волонтёрского направления. 🏆 Асташева Александра — спортивное направление. 🔬 Погорелов Михаил — научное направление. ✨…