Больше не ведусь на рекламу: как распознать мясо в колбасе по этикетке 🥩 — 25 июня 2026 г. в 07:37:54.287
Больше не ведусь на рекламу: как распознать мясо в колбасе по этикетке 🥩 Кто из нас не сталкивался с выбором колбасы в магазине? Этикетки обещают мясной праздник, а на деле — "мясосодержащий продукт" с сомнительным вкусом. Доктор технических наук, профессор Университета РОСБИОТЕХ Елена Литвинова рассказала "Едим Дома", на что реально смотреть, чтобы не ошибиться. Запоминайте: 📌 Категории варёных колбас: 🥩 А — более 60% мышечной ткани (самые мясные) 🥩 Б — 40–60% 🥩 В — 20–40% 🥩 Г — 5–20% Категории А и Б относятся к группе «мясные продукты» и «мясные колбасные изделия». Всё, что ниже, — уже мясосодержащее. 📌 Состав всегда пишут в порядке убывания. Если мясо на первом месте — берём. Если после воды и крахмала — проходим мимо. 📌 Добавки по ГОСТу допустимы, но строго нормированы. Нитрит натрия (Е250), антиоксиданты, фосфаты — всё под контролем. Простой вывод: не смотрите на картинку. Смотрите на категорию и первое слово в составе. Там вся правда. Сохраняйте шпаргалку и берите с собой в магазин! 🛒