ИРЕКС ПРОТЕИН КОНЦЕНТРАТ: высокобелковые решения для современного рынка. — 24 июня 2026 г. в 05:42:31.674
ИРЕКС ПРОТЕИН КОНЦЕНТРАТ: высокобелковые решения для современного рынка. ИРЕКС ПРОТЕИН КОНЦЕНТРАТ расширяет линейку функциональных смесей для современных хлебопекарных производств. Решение разработано для предприятий, ориентированных на выпуск актуальных высокобелковых изделий и эффективное позиционирование продукции в категории «здоровое питание». ✔️Преимущества продукта: · смесь позволяет производить хлебобулочные изделия с высоким содержанием белка и низким содержанием жира; · соответствует трендам ЗОЖ: в составе нет ингредиентов с индексом Е — «чистая» этикетка, состав обогащен растительным белком; · быстрое и простое приготовление теста, тесто стабильное и технологичное, легко обрабатывается вручную и механически; · готовые изделия обладают приятным хлебным вкусом и ароматом без посторонних привкусов бобовых и молочных продуктов; · изделия долго сохраняют свежесть в процессе хранения, специально подобранный состав обеспечивает отсутствие крошковатости мякиша, характерной для изделий с высоким содержание белка; · на основе смеси можно производить широкий ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.