Мы уже и в городе — 4 августа 2026 г. в 15:06:53.466
Мы уже и в городе Просто интернета в дороге не было Борщ Дава пила и забрала с собой Хлопотно, когда с нуля, без привычных баночек 🤣 Поэтому напомню вам рецепт наших зимних супов. Скоро будем делать новые запасы БОРЩ В БАНКЕ НА ЗИМУ Повторяю по вашим просьбам Хранить их можно при комнатной температуре или на балконе В готовый бульон (обычно ставлю мультиварку в ночь) с картофелем (по желанию капустой) ПРОСТО ДОБАВИТЬ СОДЕРЖИМОЕ БАНОЧКИ в конце Bce! Борщевая заправка: 3 кг свеклы По 1 кг томаты, моркови, лука и болгарского перца 1 стакан сахара 1 стакан раст.масла 0.5 стакана томатной пасты смешать с 0.5 стакана воды 2 ст.л. соли 1 ст.л. перец горошком 1 ст.л. уксусной кислоты 70% Чеснок, петрушка, укроп по вкусу А дальше все очень просто! Почистить овощи; можно пустить всю мелочевку и некондицию моркови, свеклы, томатов и перцев. Нашинковать овощи (лучше крупно, уварится) Все смешать, переложить в большую кастрюлю или две и после закипания тушить еще около часа. Пока заправка тушится простерилизовать банки по 0.5 л (я делаю это в духовке) После приготовления закатать под крышку, можно разложить и в банки под закрутку. Приятного аппетита ❤️