"Ивановская областная клиническая больница" ОБУЗ
Без категории · 18 августа 2026 г.
Август на тарелке — 18 августа 2026 г. в 05:00:03.565
Август на тарелке Конец лета – время, когда разнообразить рацион проще всего. На прилавках и дачных грядках созревают помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь, свёкла, яблоки и сливы. Взрослым рекомендуется съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Картофель в это количество не входит. Но взвешивать каждый огурец необязательно – старайтесь, чтобы овощи занимали примерно половину тарелки во время основных приёмов пищи. Что приготовить из августовского урожая? Салат с фасолью Нарежьте помидоры, огурцы и сладкий перец, добавьте зелень и несколько ложек отварной или консервированной фасоли без лишней соли. Заправьте растительным маслом и лимонным соком. Такой салат содержит не только витамины, но также пищевые волокна и растительный белок. Овощи в духовке Кабачок, баклажан, сладкий перец и помидоры нарежьте крупными кусочками. Добавьте немного растительного масла, чеснок и травы. Запекайте около 25–30 минут при температуре 190 °C. Блюдо можно подать отдельно или как гарнир к рыбе или птице. Яблоко с творогом Удалите из яблока сердцевину, положите внутрь творог и немного корицы. Запекайте 20–25 минут при температуре 180 °C. Получится простой десерт без добавленного сахара. Фрукты лучше есть целиком, а не заменять ими основной приём пищи и не превращать в сок: в целом фрукте сохраняются пищевые волокна, а насыщение длится дольше. Излишки урожая можно заморозить – это поможет сохранить овощи, фрукты и ягоды без большого количества сахара и соли. При сахарном диабете, заболеваниях почек или желудочно-кишечного тракта состав рациона лучше обсудить с врачом. А какой августовский овощ или фрукт чаще всего появляется на вашем столе? #ИвановскаяОКБ #ИвОКБ #ЗдоровоеПитание #СезонныеПродукты #ПолезныеРецепты #Август