КВАШЕНАЯ КАПУСТА 🥬💜
КВАШЕНАЯ КАПУСТА 🥬💜 Вкусно, просто и всего около 25 ккал на 100 г! На 1 кг капусты: • 1 кг белокочанной капусты • 20 г соли • 50–100 г моркови • 8–10 горошин чёрного перца • 2 лавровых листа Капусту мелко нашинковать, добавить морковь и соль. Хорошо перемять руками 2–3 минуты, чтобы появился сок. Добавить перец и лавровый лист, переложить в ёмкость, хорошо утрамбовать и поставить под гнёт на 3 суток при комнатной температуре. 1–2 раза в день делать проколы, чтобы выходили газы и капуста не горчила. Через 3 суток убрать в холодильник и хранить там. 🥬💜
624 просмотров