Сегодня готовим шоколадный мусс из творога.
Сегодня готовим шоколадный мусс из творога. Ингредиенты (на 3 порции) 📌Для мусса: творог обезжиренный — 200 г, греческий йогурт — 4 ст. л. = 100 г, сахар — 2 ст. л. = 50 г, порошковый желатин — 1 ст. л. = 15 г, вода — 5 ст. л. = 90 г, какао-порошок — 1,5 ст. л. = 37,5 г. 📌Для подачи: какао-порошок — по вкусу. 🍴Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Подготовьте сотейник, блендер с чашей и порционные креманки. 3. Насыпьте желатин в сотейник, влейте к нему прохладную воду. Перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы желатин набух. 4. Выложите в чашу блендера творог и йогурт. Всыпьте к ним сахар и какао-порошок. Взбейте все в течение 2–3 минут до однородной массы. Вместо сахара можно положить сахарозаменитель. 5. Поставьте сотейник с разбухшим желатином на слабый огонь. Прогрейте, постоянно перемешивая, в течение 3–4 минут, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Снимите сотейник с огня и дайте массе немного остыть. 6. Добавьте растворенный желатин в чашу блендера с творожной массой. Включите прибор еще на 1–2 минуты. 7. Распределите творожную массу по креманкам или стаканам. Поставьте их в холодильник на 2–3 часа до полного застывания. 8. При подаче посыпьте мусс какао-порошком. Приятного аппетита!😋 📞Если у вас нет времени готовить и печь, заказывайте сладкую и соленую выпечку, торты и десерты, готовые блюда у нас: 8 (950) 634-26-42 или пишите в личные сообщения. Предзаказ за день до выдачи. Возможна доставка. Источник: Food.ru