🍪Сегодня готовим быстрое печенье.
🍪Сегодня готовим быстрое печенье. Ингредиенты (на 10 штук) 📌Для основного блюда: пшеничная мука хлебопекарная — 1,5 стакан = 195 г, сливочное масло — 3 ст. л. = 60 г, куриное яйцо — 1 шт. = 60 г, ванильный сироп — 0,5 ч. л. = 2,5 г, разрыхлитель теста — 1 ч. л. = 5 г, сахар — 3 ст. л. = 75 г. 📌Для подачи: сахарная пудра — по вкусу. 🍴Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Просейте муку. Подготовьте глубокую миску и миксер. 3. Разбейте яйцо в глубокую миску, слегка размешайте его вилкой. Всыпьте к яйцу сахар. 4. Взбейте яйцо с сахаром при помощи миксера, постепенно увеличивая скорость с низкой до средней, в течение 3-4 минут, чтобы сахар полностью растворился, а смесь стала светлой и пышной. 5. Влейте ванильный сироп в яично-сахарную смесь, взбейте все на средней скорости еще 1 минуту. вместо ванильного сиропа подойдет ванильная эссенция или сиропы с карамельным, ореховым, лимонным вкусом. 6. Выливайте растопленное или размягченное сливочное масло в яично-сахарную смесь чайной ложкой. Взбивайте массу по 20-30 секунд после каждого добавления. Доведите все до однородного состояния. 7. Всыпьте просеянную муку в масляно-яичную массу небольшими порциями. Перемешивайте тесто на низкой скорости миксера после каждой порции, разбивая крупные комочки. Добавьте разрыхлитель в тесто. Еще раз хорошо перемешайте все на низкой скорости до образования мягкого вязкого теста. Чтобы сделать шоколадную версию печенья, вместе с мукой всыпьте какао-порошок. На указанное в рецепте количество ингредиентов его потребуется 1-2 ст.л. Если добавляете растопленную плитку шоколада, то остудите его и вливайте вместе с маслом. 8. Включите духовку разогреваться до 180 °C. Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка выложите на противень продолговатые заготовки, выдерживая расстояние между ними около 1,5-2 см. Поставьте противень в духовку. Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, пока оно не покроется золотистой корочкой. Достаньте его из духовки и дайте немного остыть. С помощью лопатки аккуратно отделите печенье от пергаментной бумаги и переложите его на сервировочную тарелку. При выпекании следите за печеньем в духовке, чтобы оно не успело слишком потемнеть и не стало ломким и жестким. Достаточно, чтобы печенье заметно подрумянилось по краям. 9. Посыпьте печенье сахарной пудрой и подавайте с чаем. Приятного аппетита!😋 📞Если у вас нет времени готовить и печь, заказывайте сладкую и соленую выпечку, торты и десерты, готовые блюда у нас: 8 (950) 634-26-42 или пишите в личные сообщения. Предзаказ за день до выдачи. Возможна доставка. Источник: Food.ru