Питательные Бобовые и Крупы очень ценны в ежедневном рационе особенно если вы поститесь... — 19 февраля 2026 г. в 10:58:44.165
Питательные Бобовые и Крупы очень ценны в ежедневном рационе особенно если вы поститесь, и у каждой крупы есть ✨свой Нюанс,который делает ее обалденно вкусной и легкой в приготовлении. Начнем👇 🥘 ГРЕЧКА самая популярная крупа.Чтобы она в процессе приготовления стала распаренная и пышная,обязательное её нужно Поджарить предварительно на сковороде,так вы заставить раскрыться коробочку ядрицы как попкорн.Просто хорошо разогрейте гречу на раскаленной сухой сковороде ,постоянно помешивая. https://vkvideo.ru/playlist/-147792701_20/video-147792701_456240583?linked=1&t=1m56s 🍵 Горох же необходимо перед приготовлением замочить в Кипятке на 1 час,чтобы смыть с него прогорклость и распарить для быстрого приготовления в блюде.Так же можно в течение 30 минут распаривать его свежей порцией кипятка(смотрите видео).Чтобы горох лучше усваивался и не вызывал изжогу всегда берите Спелый горох,обычно он отличается яркой желтизной (почти оранжевый) и не путайте его с горохом,который такого цвета от своего сорта. Спелый горох обычно самый дешевый по цене. https://vkvideo.ru/playlist/-147792701_20/video-147792701_456241004?linked=1&t=18m18s 🍵 Чечевица же не требует никакой обработки,просто обмойте её под проточной водой один раз и используйте в блюде до готовности,она обычно быстро готовится хоть оранжевая, хоть зеленая. 🥘 Фасоль белая и красная всегда нуждается в замачивании,чтобы не ждать её долгого приготовления,просто замочите на ночь в воде 1:3 и поставьте в холодильник, к утру она разбухнет и ей достаточно будет сварится в воде в течении часа.Важно учитывать,что даже при приготовлении, воды должны быть достаточно,чтобы ей было в чем готовится.Если вы хотите ее готовить в густом соусе,то заранее отварите. 🍚 Рис круглозерновой или длиннозерновой и прочие сорта всегда нуждаются в промывке до "чистой воды",чтобы избежать каши в готовом блюде,соблюдая пропорции воды и крупы. Так как зерно очень хрупкое,то в процессе хранения оно перетирается,делая обломки и рисовую муку,которая очень хорошо смывается проточной водой. Рис никогда не нужно замачивать,так как он слишком легко впитывает воду , а вы потом можете ошибиться в расчете пропорции.Круглозерновой рис обычно нуждается в 3 промывках,а длиннозерновой в одной. https://vkvideo.ru/playlist/-147792701_20/video-147792701_456240642?linked=1 🍲 Булгур, он же пшеница, не требует дополнительной подготовки,перед варкой просто промойте от пыли, такая пшеницы уже предварительно обработана для быстрого приготовления. https://vkvideo.ru/playlist/-147792701_20/video-147792701_456241393?linked=1 🥣 Перловка ,ячмень и пшено залейте кипятком и смойте прогорклость,хорошо обмойте его перемешивая.Далее промойте холодной водой и доводите до готовности. 🍚 Манка мягких сортов пшеницы https://vkvideo.ru/playlist/-147792701_20/video-147792701_456240580?linked=1