Российские ученые вывели фиолетовую пшеницу с высоким содержанием белка
Российские ученые вывели фиолетовую пшеницу с высоким содержанием белка Цвет зерну придают антоцианы — природные пигменты с антиоксидантными свойствами. Разработка может стать основой для производства более полезных цельнозерновых продуктов. Подробнее — здесь.
23 просмотров