Рис с мясом — 5 марта 2026 г. в 08:11:03.525
02:35 Рис с мясом Это всегда беспроигрышный обед или ужин. Но не буду рисковать и называть это блюдо пловом, потому что это всего лишь мой вариант, приготовления, но уверяю получается очень вкусно и рис рассыпчатый, и мясо нежное и мягкое. Рецепт: Мясо - 500 гр. (у меня шейка свиная) Рис - 500 гр. (у меня длиннозернистый) Морковь - 500 гр. Луковица - 2-3 шт. Соль - 1 ч.л. Приправа для плова - 1,5 ст.л. Растительное масло - 150 мл. Вода - 750 мл. (250мл в морковь, 500 мл в рис) Чеснок - 1 головка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Промойте рис до прозрачной воды и дайте стечь. Лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой, мясо кубиками. 2. В разогретом масле в казане обжарьте лук до легкой золотистости (около 5 минут). Добавьте мясо и соль, жарьте до золотистой корочки. 3. Добавьте морковь и приправу, влейте 250 мл воды. Тушите под крышкой до мягкости моркови (около 10 минут). 4. Выложите рис, разровняйте и залейте 500 мл кипятка. Готовьте на среднем огне 15 минут, пока вода не впитается. 5. Сформируйте из риса горку, вдавите в середину головку чеснока. Накройте крышкой и томите на минимальном огне 30 минут. 6. Перемешайте готовый плов и подавайте. КАЛНИНА НАТАЛЬЯ