Булочки с колбасой 🥯
Булочки с колбасой 🥯 Это сытная и невероятно вкусная выпечка! Мягкое, воздушное тесто и сочная колбаска внутри - просто, объедение! Идеальный вариант для быстрого перекуса, для ланчбокса в школу или на работу, а также для пикника или путешествия. Отличная альтернатива привычным бутербродам! Рецепт: молоко - 170 мл. мука - 350 гр. дрожжи сырые - 15 гр. (или сухие 8гр) сахар - 2 ст.л. соль - 1/2 ч.л. яйца с1 - 1 шт. растительное масло - 2 ст.л. колбаса - 500 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем молоко комнатной температуры, сахар, сырые дрожжи, перемешиваем и оставим на 15 минут, чтобы убедиться, что дрожжи рабочие. Разбиваем яйцо, добавляем просеянную муку, соль, растительное масло и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и мягким. Убираем для подъема в теплое место на 1-2 часа. Колбасу вареную нарежем на кружочки, толщиной 5 мм. Подошедшее тесто перекладываем на стол и делим его на части по 15 гр. (у меня получилось 36 заготовок). Делаем колобочки, прикрываем пищевой пленкой. На одну булочку берём 3 шарика и раскатываем каждый по диаметру колбасы. Берём одну заготовку и кладём на неё колбасу, закрываем второй заготовкой, далее колбаса и третья заготовка, по краю скрепляем. Острым ножом делаем надрезы, с одной стороны три надреза не до конца и с другой два надреза, выворачиваем начинку наружу и закрепляем (смотрите подробнее в видео). Кладём заготовки на противень застеленный пергаментом для выпечки (у меня получилось 12 булочек). Даем расстояться минут 15 под закрытым полотенцем и отправляем в духовку при 180 градусов 20-25 минут. Готовые булочки можно смазать сахарным сиропом. Смешать 2 ст.л. сахара с кипятком 4-5 ст.л. Дадим остыть и подаем к столу! Кто будет пробовать? 🥰 КАЛНИНА НАТАЛЬЯ