🍺День русского кваса: освежаемся с умом!

🍺День русского кваса: освежаемся с умом! Квас — это не просто традиционный летний напиток, а настоящая часть нашей культуры. Но что говорит о нём современная медицина? Давайте разберем пользу и возможные риски, чтобы лето было не только вкусным, но и безопасным для здоровья. В чем польза натурального кваса? Настоящий квас живого брожения — это ферментированный напиток. В нем сохраняются: • Витамины группы B и витамин С; •🔻 Аминокислоты и минералы; •🔻 Полезные молочнокислые бактерии, которые поддерживают здоровую микрофлору кишечника и улучшают пищеварение. ⚠️О чем важно помнить (ограничения): Сахар и состав. Многие магазинные варианты — это газировка с ароматизаторами и высоким содержанием сахара. Такой напиток не несет пользы и дает лишнюю нагрузку на поджелудочную железу. Противопоказания. Квас не рекомендуется употреблять при гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни, гипертонии, заболеваниях печени и почек. Детям и беременным. Из-за наличия следов алкоголя (даже минимальных, 0,5–1,5%) и газов квас не стоит давать детям до 3 лет, а беременным женщинам следует употреблять его с большой осторожностью и после консультации с врачом. Совет от врача: Выбирайте квас с коротким сроком годности (он пастеризуется реже) и прозрачным составом: вода, ржаной солод или мука, сахар (или мед), дрожжи и закваска. Оптимальная норма для здорового взрослого человека — не более 1–2 стаканов в день. А вы любите квас? Предпочитаете проверенный магазинный, «бочковой» или готовите по семейному рецепту дома? Делитесь в комментариях!