Учёные доказали, что черника и голубика могут замедлять старение клеток.
Учёные доказали, что черника и голубика могут замедлять старение клеток. Учёные СурГУ выяснили, что северные ягоды могут замедлять старение клеток. Вещества из темноокрашенных северных ягод — черники, голубики, клюквы и брусники — способны замедлять старение клеток и развитие фиброза тканей, установили учёные СурГУ в составе международного коллектива. По их словам, исследованные соединения могут лечь в основу оздоровительных пищевых продуктов, а в дальнейшем — и лекарств для терапии фиброза. Результаты исследования представлены в журнале Biomedicines. Как рассказала директор медицинского института Сургутского государственного университета (СурГУ) Людмила Коваленко, основным объектом исследования стали полифенолы — вещества, вырабатываемые растениями для защиты от ультрафиолета, вредителей и болезней. Помимо защитной функции, эти соединения формируют яркую окраску плодов и могут придавать им горечь. "В результате современных, широко развёрнутых в мире исследований с большой долей вероятности подтверждены основные биологические эффекты полифенолов, которые могут стать основой терапевтического применения: антиоксидантный и противовоспалительный эффекты, регуляция течения ряда метаболических процессов, антимикробное и онкопротекторное действия и другие. В последние годы серьёзно обсуждается геропротективный эффект полифенолов. Под этим понимают способность полифенолов защищать клетки от ускоренного старения", — объяснила она. Именно этот эффект полифенолов в составе ягод, произрастающих на территории российского Севера и приполярной зоны, и подтвердили учёные в ходе своей работы — заметнее всего он проявился у черники и голубики. Материалом для исследования послужили ягоды, собранные в районе Сургута. "Результаты наших исследований подтвердили уже известную возможность геропротекторного эффекта полифенолов, например, описанную для полифенолов винограда, и уточнили возможность этого эффекта для полифенолов северных ягод. Именно наши исследования установили возможность регуляции процессов сенесценции клеток и процессов фиброзирования ткани при воздействии полифенолов из черники, голубики, клюквы и брусники", — отметила Коваленко. По словам учёного, процесс фиброзирования — то есть замещения нормальной ткани рубцовой — наиболее характерен для лёгких, печени и почек, а также для стенки кишечника и сердца. Это органы, которые чаще всего страдают от хронического воспаления, недостатка кислорода или механических повреждений, и именно в них рубцевание особенно опасно. "Нами найдены возможности с помощью полифенолов северных ягод контролировать процессы фиброзирования тканей, снижать вероятность инициации фиброза и тормозить его развитие. В первую очередь речь идёт о фиброзе лёгких, поскольку частота этой патологии исходно достаточно высока на Севере, ещё и возросла потому, что фиброз лёгких явился достаточно частым последствием пандемии COVID-19", — пояснила Коваленко. Причём, как подчеркнула эксперт, выводы исследования применимы и к фиброзу лёгких, развивающемуся на фоне пневмоний, аутоиммунных и профессиональных заболеваний, и к идиопатическому фиброзу — тому, причина которого не установлена. "На основе исследованных полифенолов северных ягод можно создавать оздоровительные функциональные пищевые продукты уже в ближайшей перспективе, а в более отдалённой перспективе — и лекарственные препараты для терапии фиброза", — подытожила она. Работа выполнена совместно учёными Сургутского государственного университета и Национального центра биотехнологии Республики Казахстан. Исследование проведено в рамках реализации стратегического технологического проекта СурГУ "Биомедицинские решения для персонализированной медицины" федеральной программы "Приоритет-2030" национального проекта "Молодёжь и дети". Источник: © РИА Новости.