☀️ ДОБРОЕ УТРО, ДРУЗЬЯ!
☀️ ДОБРОЕ УТРО, ДРУЗЬЯ! ПИЩЕВОЙ КОЛЛАГЕН В КОСМЕТИКЕ. С точки зрения технологии производства косметики и химии, использовать пищевой рыбий коллаген вместо косметических пептидов нельзя. Трипептид коллагена – это уже «нарезанный» белок до мельчайших звеньев (3 аминокислоты). Его молекулярная масса крайне мала ( 300-500 Да). Это позволяет ему (теоретически) работать как сигнальный пептид или проникать в глубокие слои эпидермиса. Есть гидролизованный коллаген. Он гидролизован до такого состояния, чтобы быть растворимым и иметь молекулярную массу, оптимальную для пленкообразования (500 – 3000 Да). Он не проникает глубоко, но отлично увлажняет и создает защитную пленку. Теперь про пищевой рыбий коллаген. Он гидролизован ровно настолько, чтобы усваиваться желудочно-кишечным трактом. Для еды это хорошо, а для косметики — плохо. Его молекулы всё еще слишком велики, чтобы быть эффективными в креме. В банке с кремом это будет просто еда, которая начнет портиться. Поймите главное — производители косметического сырья тестируют продукт на совместимость с консервантами, электролитами, поверхностно-активными веществами и температурой. Они гарантируют, что пептид не «сломается» в эмульсии и не выпадет в осадок. А пищевой коллаген может вести себя непредсказуемо. Он может «сворачиваться» при нагревании (а в технологии кремов нагрев есть), расслаивать эмульсию или давать «крупинки» в готовом продукте. Это белок, который не оптимизирован для работы в системе "масло/вода/эмульгатор". Косметическое сырье производится с прицелом на то, что его поместят во влажную среду (крем, гель) и закроют в банку. Производитель сырья либо сам стерилизует пептид, либо дает рекомендации по вводу и дозировке консерванта. А пищевой коллаген — это отличная питательная среда для бактерий и плесени. У него совершенно другие нормы по КМАФАнМ (общее микробное число). Положив его в крем без соответствующей адаптации консерванта (которую вы не сможете рассчитать, так как нет данных по сырью), вы рискуете получить «цветущий» продукт через неделю.