Россияне переходят с дорогих овощей на бюджетные. — 1 июня 2026 г. в 08:32:19.353
Россияне переходят с дорогих овощей на бюджетные. За I кв. 2026 продажи овощей сократились на 0,3% г/г в объеме и на 2,4% в деньгах (данные NTech). 🔹Cнижение было неравномерным — спрос падал в основном на дорогие сезонные овощи: • cладкий перец: -11%; • огурцы: -9,1%; • морковь: -4,2%; • томаты: -3%; • лук: -1%; • прочие овощи: -0,3%. 🔹Реализация росла только у части бюджетных овощей из "борщевого набора": • картофель: +4,6%; • капуста: +3,3%. Цены на овощи По данным Росстата, в апреле томаты были на 8% дороже г/г (303,8 руб./кг) а перец — на 2,8% (333,1 руб.). Огурцы к апрелю успели подешеветь на 4,5% до 193,7 руб./кг, но пик их стоимости пришелся на февраль — середину рассматриваемого периода (+6,2% до 323 руб./кг). Картофель и капуста оказались самыми подешевевшими овощами: -35,9% до 54,7 руб./кг и -35% до 44,3 руб./кг соответственно. Позиция участников рынка В "Рексофт Консалтинг" подтверждают переток спроса от дорогих и чувствительных к сезонности овощей к более доступным. Помимо характерного для начала года сезонного фактора, в качестве фактора динамики там называют замедление роста реальных доходов. На этот фактор указывают и в "Руспродсоюзе", добавляя, что картофель и капуста — это не только бюджетные, но и универсальные и долго хранящиеся овощи. Неназванный участник рынка овощей связывает общее падение продаж в сегменте с падением интереса к овощной продукции со стороны молодежи. В АКОРТ спрос на овощи считают устойчивым, поскольку это базовая часть рациона и продукт, соответствующий тренду на здоровое питание. В "Перекрестке" также не замечают снижения продаж овощей — там выросла реализация не только картофеля с капустой, но и моркови, лука, огурцов, перца и томатов. В компании "Технологии роста" подорожание томатов объясняют ростом доли премиальных позиций в рознице, а подорожание перца — конфликтом на Ближнем Востоке. Подписывайтесь на FMCG Report