ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГОЙ
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ С ФРАНЦУЗСКОЙ МЕРЕНГОЙ Он просто нереально вкусный, ешь и не веришь, что на его приготовление уйдет меньше часа и буквально через полчаса после выпечки уже можно есть😋 Обязательно приготовьте 😉 Ингредиенты: ▪️250 гр тыквенного пюре ▪️230 гр муки (у меня пополам рисовая и кукурузная) ▪️180 гр сахара ▪️3 яйца ▪️1,5 ч.л разрыхлителя ▪️1/2 ч.л соды ▪️120 гр растительного масла ▪️1 ч.л корицы ▪️1/2 ч.л мускатного ореха Для меренги: ▪️1 яичный белок ▪️50 гр сахар Приготовление: К яйцам добавить тыквенное пюре, сахар, растительное масло, хорошо взбить до однородной массы. Муку смешать с разрыхлителем и содой и постепенно вмешать яично-тыквенную массу, добавить специи. Вылить тесто в форму для запекания, выпекать в разогретой до 180 гр духовке, 40 мин (проверяйте готовность). Для меренги взбить белок с сахаром до устойчивых пиков. Если у вас, как у меня, не разъемная форма для выпечки, то готовый пирог переложите на противень и только после этого наносите меренгу, разравнивая ее ложкой, а потом прихлопывая сформировать пики. Пирог с меренгой отправляем в разогретую до максимальной температуры духовку буквально на 20 сек, следите!! , как зарумянится меренга - готово! Дать остыть пирогу и можно подавать к столу, приятного аппетита 😋 #выпечка