ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ Продолжаю делиться рецептами из 🎃. Этот пирог похож на чизкейк, такой же нежный и кремовый, обязательно дайте ему застыть, так и вкус и консистенция меняются только в лучшую сторону 😋 Ингредиенты: ▪️400 гр печенья (у меня кукурузное, можно обычное юбилейное, топленое молоко и т.п) ▪️140 гр греческого йогурта (или сметаны) Для заливки: ▪️500 гр готовой тыквы ▪️100 мл сливки 20% ▪️4 ст.л сахара ▪️2 ст.л с горкой крахмала ▪️2 яйца ▪️0,5 ч.л корицы (можно добавить смесь пряностей для яблочных пирогов) Приготовление: Для основы печенье измельчить блендером в крошку, смешать с йогуртом, получившуюся массу выложить в форму, распределить и сделать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник минут на 20 или в морозилку на 10. Для заливки тыкву приготовить любым удобным способом: отварить, запечь в духовке или в микроволновке (очищаем, режем крупными кубиками, кладем в стеклянную емкость, немного воды и на полной мощности 10-15 мин готовим до мягкости). Из готовой тыквы блендером делаем пюре, добавляем остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем. Заливку выливаем на основу и отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 40-45 мин. Даем остыть пирогу при комнатной температуре, затем убираем в холодильник не менее, чем на 2 часа, лучше на ночь. Приятного аппетита 😋 #выпечка #десерт