Тирамису — тот самый десерт, который можно оформлять совершенно по-разному 🤍
Тирамису — тот самый десерт, который можно оформлять совершенно по-разному 🤍 Ягоды, минималистичные надписи, необычные текстуры, рисунки - даже классический тирамису легко превратить в настоящий акцент на праздничном столе ✨ Для вашего вдохновения собрали несколько идей оформления любимого десерта. Сохраняйте, чтобы не потерять! Рецепт крема для тирамису👇 📄Ингредиенты: • сахар - 150 г • вода - 60 г • желтки - 160 г • желатин - 5 г + 25 г воды • сливки 33% - 500 г • маскарпоне - 500 г 👩🍳Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде. 2. Желтки взбить до лёгкого посветления. 3. В сотейнике соединить сахар и воду и нагреть сироп до 118 °C. 4. Продолжая взбивать желтки, тонкой струйкой влить горячий сироп. 5. Добавить желатин и хорошо перемешать. 6. Холодные сливки взбить до средних пиков. 7. К маскарпоне добавить желтковую массу и перемешать до однородности. 8. Частями ввести взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой. Нежный крем готов 🤍 А какое оформление выбрали бы вы? 😊
Канал в каталоге Максиметера
15 193 подписчиков · Еда и рецепты